香喷喷的五花肉炒四季豆
干饭人不容错过、上班族快手菜!🥬
超级下饭的五花肉炒四季豆✅
绝对好吃!少油少调料‼️干饭人必备‼️‼️简单快速又美味,还适合上班族带饭😋
赶紧学起来吧🎉🎉
用料
四季豆 | 300克 |
五花肉 | 200克 |
酱油 | 1勺 |
姜 | 2片 |
大蒜 | 4瓣 |
盐 | 1/3勺(看步骤图示) |
淀粉 | 半勺 |
腐乳 | 2块 |
蚝油 | 1勺 |
花生油 | 1勺 |
白砂糖 | 1勺 |
香喷喷的五花肉炒四季豆的做法
🌸五花肉洗干净切薄片,放入腐乳。我用的广合红腐乳
🌸蒜瓣拍碎、姜片切丝,加入五花肉中
🌸加入盐、生抽、蚝油、花生油
🌸加入半勺淀粉
🌸搅拌均匀腌制,一定要捣碎腐乳哦。腌制时间不用太长,四季豆过好水就可以炒了。
🌸四季豆择成合适长度,水开下一勺盐倒入四季豆,水开后煮3分钟。
🌸捞起备用
(⚠️‼️四季豆、豆角等豆类一定要煮熟,不然会中毒)🌸五花肉直接下锅,不用倒油也不用等锅热‼️后面五花肉会煎出油来。
🌸中火🔥慢煎,把五花肉的油煸出来。
(我的锅有一点油,是煎荷包蛋剩的)🌸等煸到这个程度,五花肉看起来微焦,有点黄色,下一勺白砂糖提鲜,同时让五花肉上色
🌸倒入半勺酱油,翻炒上色
‼️这里要小火,会溅油,一定要小心别被烫伤哦🌸开大火,倒入焯好水的四季豆,中火煸炒,炒个5分钟就可以出锅啦
(完全不用放油,五花肉自身煸出来的油后面还可以炒青菜🥬😂😂)🌸完成✅开始干饭吧!!巨好吃😋拌着米饭吃,我能吃两大碗米饭
🌸同样的我还做过炒豆角,步骤,食材用量也是一样的😋干饭人的快乐🎉
小贴士
🌸喜欢吃辣的小伙伴可以加辣椒一起炒哦,腌肉的时候就可以加些小米辣啥的!
🌸四季豆可以换成豆角、扁豆、云豆、荷兰豆之类的!荷兰豆就不用焯水啦
-
油渍番茄(面包用)的烹饪做法,大厨教你详细做法
恰巴塔加这个好好吃哦。酸酸甜甜的~用料小番茄350克大蒜4瓣橄榄油少许黑胡椒海盐少许油渍番茄(面包用)的做法1.小番茄清洗干净,厨房纸擦干,对半切平铺在烤盘上2.撒上黑胡椒还盐,如图3.放入烤箱中层上下火160度,烤60分钟,有热风模式的可以开4.热锅下橄榄油,下蒜片炒香,关...
-
一人食.青椒茄子的做法和图解,一人食.青椒茄子怎么做更好吃
下饭菜!用料茄子1个青椒1个盐1匙生抽2勺鸡精1匙蚝油半勺大蒜2瓣清水半碗克一人食.青椒茄子的做法大蒜切沫,炒香。倒入滚刀块切的茄子,翻炒翻炒。加入盐、鸡精、生抽、蚝油、清水,(白糖看个人加不加)中火焖煮,直到看着变软。(5-8分钟)随时注意,锅底别干了。时间到,倒入切好...
-
减脂快手懒人玉米煎蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋适量油适量玉米粒适量减脂快手懒人玉米煎蛋的做法玉米剥粒水煮熟玉米粒捞干锅里起油打入一颗蛋再加入玉米煎炒出锅摆盘...
-
懒人高压锅卤水鸭翅鸭爪的烹饪做法,大厨教你详细做法
粤菜酒楼通常都有卤水什锦,平则68元,贵则188,但出品差异极大。有的太韧,有的太咸,有的偏甜,大多数吃完都口干(味精及其他提鲜添加剂所致)为了满足我脑海一闪而过的深夜啃卤水配下饭综艺或电影,我决定自制卤水。一大碟基本全光盘,由于鸭中翅入口即化,小宝宝也很认真啃鸭中...