美味佳肴馆凉拌豌豆粉丝
快手菜2.31W
今天的一个新尝试，味道还不错诶，记录下来。
用料
| 豌豆粉丝 | 一小把 |
| 水 | 适量 |
| 蒜 | 3～4瓣 |
| 姜 | 2～3薄片 |
| 小米辣 | 2～3个 |
| 剁椒 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 一勺 |
| 白醋 | 3～4勺 |
| 生抽 | 3～4勺 |
| 白糖 | 小半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 芝麻油 | 一点点 |
| 香葱 | 半根（叶子部份） |
凉拌豌豆粉丝的做法
锅中烧水烫熟豌豆粉丝，而后过冷水，防止粘粘住。
葱姜蒜洗净切末。
另取一锅入适量油，烧至五成热，放入姜蒜小米辣末炒香，加黄豆酱和剁椒炒香，再加另外所有配料和豌豆粉丝搅拌均匀，倒入盘中即可开吃啦～
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