20分钟就可以吃到的茶叶蛋——非常入味，可以每天现做现吃

传统的茶叶蛋做法都需要很长时间才能入味，非常麻烦，
所以大部分家庭都会一次做比较多，然后吃好几天，其实不是很健康。
用我分享这个方子可以每天现做现吃，想对更健康些。

这是一道随手做给老公的小食，本来没打算分享的，所以没有留什么制作图。
但是最近几天做了几次后，发现越吃越好吃，忍不住分享给大家。
虽然没有留什么图，但是这些操作真的都非常简单，基本不需要看图就能懂。
喜欢吃茶叶蛋的朋友可以尝试哦。

用料  

20分钟就可以吃到的茶叶蛋——非常入味，可以每天现做现吃的做法  

1. 鸡蛋洗净，冷水入锅，煮10分钟左右关火。这个时候蛋白肯定已经凝固的很好了，蛋黄可能还会稍微有点稀。
   但是茶叶蛋还要煮第二次，所以蛋黄没有完全凝固也么关系。
   
   （自己平时煮白煮蛋也可以这样煮，煮出来的鸡蛋比较嫩，且更大程度的保留了鸡蛋的营养。
   
   怕蛋黄没有完全凝固的话，可以盖盖子，焖3-5分钟）

2. 去除鸡蛋，放入冷水中，浸泡2分钟左右（这样比较容易去壳，壳不会把蛋白粘掉）

3. 鸡蛋去壳，用小刀，在每个鸡蛋上划一点花纹（随意划）

4. 剥壳的鸡蛋放入锅中，放入可以稍稍没过鸡蛋的开水。
   在放入卤料包和茶叶包，和所有调料
   开火，煮10分钟
   
   煮好，捞出鸡蛋就可以直接吃了，基本已经入味。
   
   想要更入味的朋友，可以稍微让鸡蛋在卤汤中浸泡10-30分钟。

5. 这里卤料和茶叶最好都装入小包中，方便捞出和下次使用。
   
   卤料也可以直接用外面买的卤肉料，味道会更好
   我用的是图片这款，卤牛肉，做茶叶蛋都很好吃
   
   茶叶就用外面卖的比较便宜的立顿红茶包就可以了。
   
   （我家里没有这个，只有400块一斤的祁门红茶，太心疼了）

6. 卤料和卤水可以放入冰箱冷冻，可以用1个礼拜左右。
   但是茶叶包最好每天更换，因为茶叶本身就是一种不适合隔夜的东西

小贴士

1. 这个方子最好不要煮超过6个鸡蛋
2. 每个人口味不同。重口的朋友，可以增加酱油和盐的用量。这样做出来口味重一些，也更容易入味