零厨艺三步搞定吃了会飞起来的鸡翅
鸡翅都会做,但能说服女儿不吃外面做的鸡翅,只能凭真功夫做出上等色泽,上乘口味。
用料
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 不用放 |
姜2-5片 | 蒜🧄3-5瓣加辣椒🌶️切片 |
料酒2勺 | |
醋1勺 | |
鸡翅500克 | |
孜然粉1勺 | |
烧烤粉1勺 | |
大料2颗 |
零厨艺三步搞定吃了会飞起来的鸡翅的做法
准备淖水,放冷水没过鸡翅。一定是冷水,保证和水同时升高温度才能煮出缝隙脏物
水开后去除水面浮沫
捞出锅
全部捞出盘
各种调料准备齐,放辣椒,大料姜片和蒜,放一点点油煎出香味,再放鸡翅下锅,等水分快干时放料酒,生抽,醋,一面煎三分钟后变黄色时,翻面再煎,中间用筷子把鸡翅中间划开一条线。两面变焦黄色后加耗油,加烧烤粉和孜然粉,再用一分钟翻拌均匀即可出锅。耗油和烧烤粉和孜然粉一定是出锅前加入,避免粘锅,鸡翅变黑。
没有打滤镜的原色鸡翅,每次吃都是感觉自己拥有一双会飞的翅膀
小贴士
一步淖水,二步两面煎黄,三步加各种调味料。
-
油渍番茄(面包用)的烹饪做法,大厨教你详细做法
恰巴塔加这个好好吃哦。酸酸甜甜的~用料小番茄350克大蒜4瓣橄榄油少许黑胡椒海盐少许油渍番茄(面包用)的做法1.小番茄清洗干净,厨房纸擦干,对半切平铺在烤盘上2.撒上黑胡椒还盐,如图3.放入烤箱中层上下火160度,烤60分钟,有热风模式的可以开4.热锅下橄榄油,下蒜片炒香,关...
-
一人食.青椒茄子的做法和图解,一人食.青椒茄子怎么做更好吃
下饭菜!用料茄子1个青椒1个盐1匙生抽2勺鸡精1匙蚝油半勺大蒜2瓣清水半碗克一人食.青椒茄子的做法大蒜切沫,炒香。倒入滚刀块切的茄子,翻炒翻炒。加入盐、鸡精、生抽、蚝油、清水,(白糖看个人加不加)中火焖煮,直到看着变软。(5-8分钟)随时注意,锅底别干了。时间到,倒入切好...
-
减脂快手懒人玉米煎蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋适量油适量玉米粒适量减脂快手懒人玉米煎蛋的做法玉米剥粒水煮熟玉米粒捞干锅里起油打入一颗蛋再加入玉米煎炒出锅摆盘...
-
懒人高压锅卤水鸭翅鸭爪的烹饪做法,大厨教你详细做法
粤菜酒楼通常都有卤水什锦,平则68元,贵则188,但出品差异极大。有的太韧,有的太咸,有的偏甜,大多数吃完都口干(味精及其他提鲜添加剂所致)为了满足我脑海一闪而过的深夜啃卤水配下饭综艺或电影,我决定自制卤水。一大碟基本全光盘,由于鸭中翅入口即化,小宝宝也很认真啃鸭中...
相关文章
- 可乐鸡翅(零厨艺,看一遍就会)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “头妈厨房111”零厨艺也能搞定“虾仁豆腐蒸鸡蛋”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零厨艺五分钟搞定糖炒马蹄糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 黄记煌三汁焖锅🥘零厨艺也能轻松搞定的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “零厨艺也会做的美味可乐鸡翅”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零厨艺也能轻松搞定冬日火锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零厨艺搞定的圣诞大餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零厨艺低成本10块钱搞定一盘孜然烤鸡翅中“烤箱版”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 低脂菜做起来🔥番茄炒菜花🔥零基础厨艺学起来的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零厨艺也能搞定的香煎年糕的烹饪做法,大厨教你详细做法