森哥随手做的菜-煎炸多春鱼

煎炸两种技艺的混合

用料  

森哥随手做的菜-煎炸多春鱼的做法  

1. 把多春鱼均匀的抹上盐 腌制1分钟

2. 加入料酒 大概鱼身的1/3就行 腌制5分钟 去腥

3. 锅热下油 油量比炒菜的要稍微多一些 大约能盖过一条多春鱼就行 油热一条一条的放入多春鱼 先煎一面 1分钟再翻面煎一分钟 这一步是通过锅底的油煎熟表面 再用热油炸酥脆里面的肉

4. 出锅！均匀的撒上椒盐粉

5. 下饭指数🌟🌟🌟呀咪呀咪

小贴士

一定要注意时间！不然鱼肉很容易烂掉！