森哥怎么做更好吃

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森哥随手做的菜-韭菜香干

非常非常非常简单的一道素菜用料香干1包韭菜200克森哥随手做的菜-韭菜香干的做法韭菜切3厘米大小香干切成细条状锅热下油油热先下香干大火爆炒香干变深色后加入韭菜继续爆炒2分钟盖上锅盖10秒不需要加盐出锅！下饭指数...
森哥随手做的菜-丝瓜炒牛肉

用料牛肉400克淀粉2勺酱油5勺盐30克老抽2勺丝瓜3根森哥随手做的菜-丝瓜炒牛肉的做法牛肉切片加入老抽生抽淀粉腌制5分钟丝袜削皮切片再切点蒜末锅热下油油热下蒜末爆香5秒后加入切好的丝瓜中火炒注意把丝瓜翻面炒丝瓜...
森哥随手做的菜-芹菜炒牛肉

用料牛肉500克西芹10根淀粉2勺酱油5勺盐20克森哥随手做的菜-芹菜炒牛肉的做法芹菜洗净切成小根牛肉加入酱油生粉腌制5分钟加入生粉会让牛肉口感更顺滑锅热下油油热下腌制好的牛肉炒40秒即可不要太熟将牛肉推到一边加...
森哥随手做的菜-香煎龙利鱼

用料龙利鱼2条盐10克黑胡椒粒2勺森哥随手做的菜-香煎龙利鱼的做法龙利鱼用盐和黑胡椒粒腌制10分钟锅内下油油热就可以下龙利鱼了大火一面煎2分钟后再翻另一面第一面煎好之后先关火等1分钟降低油温再翻面这样可以避免...
森哥随手做的菜-笋片炒肉

用料笋300克猪肉200克淀粉3勺酱油5勺盐20克森哥随手做的菜-笋片炒肉的做法笋片洗干净至少过一次水猪肉加入酱油和淀粉腌制3分钟锅热下油油热下猪肉炒30秒左右推到一边加入笋片撒盐将猪肉混入笋片翻炒2分钟左右出锅！下...
森哥随手做的菜-花菜炒肉片

用料花菜1个猪肉300克酱油5勺盐20克淀粉3勺森哥随手做的菜-花菜炒肉片的做法洗净，切好花菜猪肉加酱油和淀粉搅拌均匀腌制3分钟锅热下油油热下猪肉炒30秒表面微熟之后加入花菜花菜和猪肉一起翻炒加入盐花菜块头比较大爆...
森哥随手做的菜-凉拌西芹鸡丝

用料西芹2根鸡胸肉2块酱油7勺香油2勺森哥随手做的菜-凉拌西芹鸡丝的做法西芹洗净切成块放入热水中煮2分钟（这一步其实是为了消毒杀菌）盛出西芹放凉鸡胸肉整块放入热水煮15-20分钟煮熟后放凉手撕成丝状撕好的鸡肉丝和西...
森哥随手做的菜-清蒸开背鲈鱼

用料鲈鱼1条盐20克姜10片料酒3勺生抽8勺蚝油2滴香油1滴森哥随手做的菜-清蒸开背鲈鱼的做法鲈鱼让卖鱼师傅提前杀好用盐抹遍全身如果不开背就加入料酒姜等腌制（因为我买的是冰鲜已经腌制好的所以在图里没有看到姜）调制酱...
森哥随手做的菜-香芹炒肉

用料香芹2根牛肉200克酱油5勺老抽2勺森哥随手做的菜-香芹炒肉的做法牛肉加酱油老抽腌制10分钟香芹切小段锅热下油油热下香芹爆炒1分钟将香芹推至一边加入牛肉爆炒20秒混合翻炒1分钟盖上锅盖30秒出锅！下饭指数🌟🌟🌟🌟...
森哥随手做的菜-冬菇炒肉

用料猪肉200克淀粉2勺酱油5勺老抽3勺冬菇7朵盐20克森哥随手做的菜-冬菇炒肉的做法冬菇提前一天泡发猪肉切小片加入老抽生抽淀粉腌制5分钟锅热下油油热下猪肉爆炒1分钟加入冬菇继续爆炒30秒加入老抽和盐焖煮3分钟出锅！...
森哥随手做的菜-水煮黑鱼片

用料黑鱼片10片料酒2勺姜5片郫县豆瓣酱1勺森哥随手做的菜-水煮黑鱼片的做法黑鱼片加姜料酒去腥锅热下油油热放入一勺豆瓣酱加水煮开再放入黑鱼片煮10分钟左右出锅！下饭指数🌟🌟🌟🌟呀咪呀咪...
森哥随手做的菜-煎炸多春鱼

煎炸两种技艺的混合用料多春鱼10条料酒5勺盐30克孜然粉3勺森哥随手做的菜-煎炸多春鱼的做法把多春鱼均匀的抹上盐腌制1分钟加入料酒大概鱼身的1/3就行腌制5分钟去腥锅热下油油量比炒菜的要稍微多一些大约能盖过一条多...
森哥随手做的菜-豉汁蒸排骨

用料排骨300克姜15片料酒5勺蚝油2勺生抽10勺香油1勺蒜蓉豆豉酱1勺森哥随手做的菜-豉汁蒸排骨的做法排骨用温水冲洗干净排骨浸泡料酒30分钟去腥味儿倒掉后加入生抽蚝油香油蒜蓉豆豉酱和姜片腌制30分钟放入蒸锅我是放进...
森哥随手做的菜-蒜苗香干炒牛肉

用料蒜苗2根牛肉200克酱油5勺盐20克香干4块森哥随手做的菜-蒜苗香干炒牛肉的做法蒜苗切段香干切成条状牛肉用酱油、盐腌制10分钟锅热下油油热下香干翻炒10秒推到一边加入牛肉爆炒半分钟加入蒜苗盐继续翻炒2分钟盖上锅...
森哥随手做的菜-葱烧大排

用料猪肉排5片酱油6勺老抽3勺香菜若干葱花若干森哥随手做的菜-葱烧大排的做法猪肉大排加入老抽生抽腌制10分钟锅热下油油热下葱和香菜（不爱吃香菜的直接下葱即可）爆香10秒两片两片下入猪肉大排煎制2分钟猪肉大排翻面再...
森哥随便做的菜-辣炒牛蛙

用料牛蛙3只料酒2勺姜10片生抽5勺干辣椒5个大蒜3瓣森哥随便做的菜-辣炒牛蛙的做法买牛蛙的时候一定要让店家帮忙杀好剥皮！（除非你有勇气帮牛蛙剥皮）回家切好块加入姜料酒生抽老抽腌制这步骤除了调味也为了去腥腌制5-10分...
森哥随手做的菜-酱烧排骨

用料排骨300克姜片5片料酒3勺酱油8勺老抽4勺森哥随手做的菜-酱烧排骨的做法解冻排骨烧一锅热水烧开后倒入解冻好的排骨涮15秒捞出沥干（或者像我这样把水倒掉也行偷偷懒哈哈哈）锅热下油油热下刚沥干的排骨加入酱油翻炒先...
森哥随手做的菜-清炒苦瓜

用料苦瓜2根盐20克白砂糖10克森哥随手做的菜-清炒苦瓜的做法苦瓜洗干净切成两半刮出苦瓜内的籽切片最好切薄一些锅热下油油热下切好的苦瓜沾油翻炒1分钟加入盐糖继续翻炒30秒盖上锅盖焖煮1分钟出锅！下饭指数🌟🌟呀咪呀...
森哥随手做的菜-牙签牛肉

用料牛肉300克牙签40根孜然粉5勺葱10根干辣椒10个香菜若干森哥随手做的菜-牙签牛肉的做法牛肉切片加生抽老抽腌制5分钟将腌制好每片牛肉串上牙签注意一片牛肉最好可以对折串在一根牙签上只在牛肉上穿一个孔容易脱落变...
森哥随手做的菜-辣炒花甲（花蛤）

简简单单2步做出辣炒花甲！用料花蛤1斤生抽10勺蚝油2勺干辣椒10个郫县豆瓣酱3勺森哥随手做的菜-辣炒花甲（花蛤）的做法买回来的花蛤泡水加盐吐沙（可以中午买晚上做至少泡3小时）锅热下油油热下花蛤翻炒30秒左右加入酱油蚝油继...
森哥随手做的菜-冬菇辣炒鸡

用料鸡1只冬菇8朵干辣椒10个料酒3勺酱油4勺老抽2勺森哥随手做的菜-冬菇辣炒鸡的做法鸡肉切成块（在市场买的时候让店家切好吧）加入料酒、酱油、老抽腌制10分钟冬菇一个切成四瓣切点葱干辣椒切小块锅热下油油热下葱花爆香...
森哥随手做的菜-韭菜炒牛肉

用料牛肉200克韭菜200克酱油5勺老抽2勺淀粉2勺森哥随手做的菜-韭菜炒牛肉的做法牛肉加入酱油老抽淀粉腌制10分钟锅热下油油热下牛肉爆炒20秒马上放入韭菜盖上锅盖焖煮半分钟再混合牛肉翻炒1分半钟后出锅下饭指数🌟🌟...
森哥随手做的菜-韭黄炒蛋

用料韭黄200克鸡蛋2个盐10克森哥随手做的菜-韭黄炒蛋的做法打两个鸡蛋到碗中将两个鸡蛋搅拌均匀将韭黄洗干净切成小段锅热下油油热将油沿锅转一圈避免倒鸡蛋的时候直接黏在锅底顺时针倒入鸡蛋大火让底部迅速成型在蛋...
森哥随手做的菜-酱爆皮皮虾

用料皮皮虾6只蒜3瓣蒜蓉豆豉酱1勺森哥随手做的菜-酱爆皮皮虾的做法锅热下油油热下蒜爆香10秒后加入皮皮虾爆炒45秒加入一勺蒜蓉豆豉酱均匀的翻炒皮皮虾再炒1分钟出锅！下饭指数🌟🌟🌟🌟🌟呀咪呀咪...
森哥随便做的菜-蒜苗炒牛肉

用料牛肉200克蒜苗15根生抽5勺盐5克淀粉2勺老抽1勺香油2滴森哥随便做的菜-蒜苗炒牛肉的做法牛肉切片加入生抽盐老抽几滴香油一点生粉搅拌腌制3分钟入味蒜苗洗净切成等长的小根下油油热下蒜苗牛肉炒久了容易老所以先炒...