蚝油西红柿炒蛋

经典家常菜，简单易操作，酸酸甜甜。
特别是加入蚝油之后，甜鲜味更浓郁，
吃起来口感也更爽滑。

用料  

蚝油西红柿炒蛋的做法  

1. 备料:将西红柿切成大一点的块状，鸡蛋打散，姜切丝。

2. 锅热后，倒入适量油，油热，放入姜丝爆香。

3. 中火，将打散的鸡蛋缓缓倒入锅中，不要急着翻搅。

4. 待鸡蛋底部凝结后，翻炒两下，将鸡蛋铲出锅备用。

5. 将西红柿直接倒入锅中，(因为国内有炒过鸡蛋余油，不用重新倒油)。
   翻炒出汤汁。

6. 加入蚝油，少量的盐。

7. 将调味料和国内汤汁，翻炒均匀，即可。

8. 出锅。