蓝莓山药泥 | 爸爸厨房 VOL . 69--山药、牛奶、草莓、蓝莓酱
把山药做成泥才是适合宝宝的山药吃法,这样处理不仅可以让山药的营养变的容易吸收,而且为山药本身就美妙的口感锦上添花。配上蓝莓酱,入口即化,甜蜜回味,冻过之后还有冰淇淋的感觉。我只能说,这款菜对于山药迷和宝宝来说都是不容错过的(适合三岁或者三岁以上的宝宝食用)
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用料
山药 | 1根 |
牛奶 | 半根 |
草莓 | 2个 |
蓝莓酱 | 3勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
蓝莓山药泥 | 爸爸厨房 VOL . 69--山药、牛奶、草莓、蓝莓酱的做法
把洗好的山药放入蒸锅中
大火将水烧开后,转中火继续蒸十分钟
把熟山药的皮去掉
去皮的熟山药压成泥过筛
在山药泥中加入蜂蜜、牛奶、盐,然后搅拌均匀
PS:山药中加盐可以提味,让山药泥更加甘甜,当然还是要少放哈~将搅拌好的山药泥放在模具中定形
最后放上蓝莓酱
再配上几颗草莓,就可以甜甜的上桌了
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小贴士
山药:营养丰富,含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素,特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用,直接为大脑提供热能有,对健脑有重要作用。山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂,有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富,具有增强神经细胞活性,补心气、安心神、治健忘、养心益智,增强记忆的功能
牛奶:富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽,牛奶中含有大量的B2,可以促进皮肤的新陈代谢。牛奶中的钙最容易被吸收,而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理
草莓:营养丰富,含有钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外,它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP,尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火
过敏提示:容易引起过敏反应的食物主要包括:牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类,90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此,添加这些食物时,要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应,可以带孩子到医院,向儿科医生咨询,必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS:每个宝宝根据不同的体质,可能食物过敏源各不相同
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