藜麦鲜虾粥
家里没什么食材了,想想做个粥吧,正好家里有虾,我今天做的是一人食的,五只虾,最后忘了一只😂😂😂只好给猫咪啦
看别的方子都要炸虾头什么的的,步骤还挺复杂的,我这个很简单,就是做粥、放虾😂😂
虾头我最后煮了煮,把肉分离出来给猫咪啦😻😻😻😻
很简单,我前后也就花了半小时的样子✌️
用料
冰鲜/鲜虾 | 4-5只 |
大米 | 电饭煲量杯到1/4处 |
藜麦 | 稍加一些藜麦,增加口感,滑滑的,嫩嫩的。 不加也可以。 |
小葱花 | 适量 |
盐 | 一丢丢 |
芝麻香油 | 一滴滴 |
藜麦鲜虾粥的做法
我用的是这个冰鲜的虾,挺方便的,每次吃几只从冰箱里取出几只,用凉水冲泡一会就可以了。 洗好把虾线去掉,把虾头去掉,剩下虾身,开背,冲洗干净备用
一个人吃的话,电饭煲的量杯(我用的是虎牌的),大米到1/4处,然后再加藜麦,藜麦不要超过1/2,稍加一些就行
藜麦,我的是这样滴,家乡产藜麦,麻麻带给我的。
开始做粥,我做一个人吃的,水的量就按经验来的。 因为不是稀饭,所以水可以稍稍多一点,反正大不了多熬一会。差不多20分钟就好了,想要软烂的再久一些。
到后面水收差不多了防止糊锅,我拿筷子一直搅拌~~~~
反正粥就按你平时的做法来就可以了看着粥差不多快好了,倒入虾,用筷子一直转圈搅拌,看着虾变色啦,快要出锅啦!把葱花倒入~~~搅拌~~哇,好美
感觉虾快煮好了,可以加一丢丢盐,继续搅拌,然后加一滴滴香油,搅拌搅拌,可以出锅啦!
开吃吧~~虾不要煮太久哦
还不错,葱花也可再多些~
加了藜麦口感确实很好啊!
小贴士
粥沸腾之后,基本上一直保持小火就行了~
我前后估计也就花了半小时吧
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