超好吃的辣椒炒皮蛋
其实皮蛋我是买来做皮蛋瘦肉粥的,不过有人点名说要吃辣椒炒皮蛋。没办法!
用料
皮蛋 | 4个 |
青椒 | 十个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
蒜 | 4瓣 |
超好吃的辣椒炒皮蛋的做法
把食材都准备好,辣椒洗净!
如图:皮蛋切瓣,蒜切末,辣椒切斜刀,备用!
锅中烧油,下入皮蛋翻炒至起泡,皮起褶,捞出备用,下油放入蒜末爆香,下辣椒翻炒,倒入皮蛋继续翻炒!
最后加入生抽和盐翻炒均匀出锅!
小贴士
青椒可以用辣一点的,本人喜欢吃辣,家中只有这种不辣的辣椒了……
其实我还可以切点小米椒圈放进去,增辣,红色又可以点缀,更辣更漂亮……可惜也没有了
哎……好像家里没什么菜了,不说了买菜去!
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