【一人食】超简单懒人铸铁锅无油少盐鸡翅白菜土豆汤(多图)
简单健康味道又很鲜美的白菜鸡翅汤~❤️
感觉如果有香菇之类的会更好,我这里没有所以没有加,冻豆腐也是之前妈妈自制备下的,感觉白菜和冻豆腐是绝配哦……
另外不爱香菜的小伙伴可以不加哦!
用料
鸡翅中 | 2个(可根据食量自行更改) |
白菜 | 5-6片(根据白菜大小颗自行调节 |
土豆 | 1小个 |
冻豆腐 | 6-8块 |
葱 | 适量 |
姜 | 3-4片 |
香菜叶 | 适量 |
料酒 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 半勺 |
【一人食】超简单懒人铸铁锅无油少盐鸡翅白菜土豆汤(多图)的做法
鸡翅中解冻洗净,用刀正反面划口以便入味,倒入少量料酒(根据你的鸡翅量决定)切姜片葱段撒适量黑胡椒粉去腥,封保鲜膜冰箱腌制一宿
白菜叶洗净,土豆去皮切片备用,切好的白菜图没有拍,我是切好菜帮和叶分成两堆的
姜切片葱切段备用
铸铁锅加适量水中火加热,(注意千万别太多哦,因为白菜会出很多水)加入切好的葱姜和腌制好的鸡翅中(腌制鸡翅中的料酒扔掉了,姜和葱段避免浪费也加入锅里一起煮了
拿勺子撇沫,我放的鸡翅不多所以沫也没有很多
撇好沫之后,加入切好的土豆片,白菜帮部分,冻豆腐,中小火盖盖开始炖....水开后加入白菜叶,撒少量盐🧂调味,中小火炖煮30分钟左右
洗净香菜叶备用(梗我全扔了,买的香菜太老了)关火前放入锅里焖一会
出锅!(小油花都是鸡翅里出的油)
量还是不少的一个人的话可以吃两顿...
喝了好几碗☺️☺️😋
小贴士
1⃣️鸡翅感觉不一定要腌制那么久,我是因为比较懒第二天不用早起腌所以提前腌上....
2⃣️一定要中小火慢慢炖,关火后焖一会菜会更软
3⃣️黑胡椒感觉也可用白胡椒替代,这样煮出来可能就没有黑色的东西了....主要是我没有白胡椒
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