软绵绵的土豆条

很多人爱吃爽脆的酸辣土豆丝，不过我一直喜欢软软的粉感的土豆，所以一般都做土豆条。

用料  

软绵绵的土豆条的做法  

1. 土豆切成条状，过水洗掉淀粉，以防粘锅，辣椒切好备用

2. 热锅加入适量油，油热之后倒入土豆翻炒，翻炒到土豆条豆变成有点透明的感觉，再加入辣椒一起翻炒

3. 加入辣椒翻炒两分钟左右，加入蚝油、味极鲜、盐，各适量

4. 继续翻炒均匀之后倒入半碗水，开始焖煮土豆条，让调料入味

5. 焖煮三分钟左右，汁也收得差不多了，可以尝一下有没有煮软，自己看情况是否出锅。