龙虾烧菌菇白菜

刚好特价，买了一条小青龙，68大洋。
没有龙虾的用其他虾也一样的。

用料  

龙虾烧菌菇白菜的做法  

1. 青龙一条，头尾分离，去腮，砍件。虾脑取出另放。

2. 热油煎香。让龙虾带少许焦褐感。

3. 放入料头爆香，从锅边淋入白兰地激出香味。

4. 倒入滚水淹没食材。

5. 姫松茸切片同煮。

6. 放入切好的娃娃菜。

7. 10分钟后，胡椒粉，盐调味，完成。