鲍鱼焖饭

用料  

鲍鱼焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法  

1. 准备鲍鱼，清洗干净

2. 用勺子将鲍鱼肉去内脏分开

3. 分好的内脏

4. 分好的鲍鱼肉

5. 鲍鱼内脏（肝）用剪刀剪几下，用勺子按压，过滤后得到墨绿色的汁水

6. 锅中倒芝麻油，将鲍鱼过滤后的内脏炒熟，得到流沙装流质，这是焖饭鲜味的关键
   将炒熟的墨绿色流沙与淘好的米饭混合，搅拌均匀，开始蒸饭

7. 蒸饭时，将鲍鱼切好，锅中放入黄油（我这里没有黄油，用芝麻油代替），煎香

8. 由于没有黄油，倒入少许牛奶增加奶香味
   饭正好后将煎好的鲍鱼倒入锅中平铺，不需搅拌

9. 再焖15分钟，鲍鱼焖饭就做好啦