韩式辣酱鸡

最近买了板栗，想做栗子鸡，结果做着做着。。放了一大勺韩式辣酱，就成了韩式辣酱鸡了。很是随心所欲，但结果很惊喜，棒呆!!(*^__^*)
韩式辣酱本来就有点甜辣口，再加上洋葱和板栗本身自带甜味，放了冰糖炒糖色，所以整体口味甜辣，入口微甜，随后辣味出来，有滋有味哦~

用料  

韩式辣酱鸡的做法  

1. 鸡排腿切小块。

2. 配菜洗净后切好配用。

3. 板栗剥壳备用。(好难剥瓤。。哭了~~~~(>_<)~~~~)

4. 起锅热油后，把冰糖放入锅内小火炒糖色。炒出糖色后放入大蒜 姜片 香叶 小米椒 八角爆香。

5. 倒入鸡腿肉一起翻炒。炒出鸡腿本身的油脂和水分，加入2勺料酒，2勺生抽，倒入洋葱，继续翻炒。

6. 加入2勺韩式辣酱翻炒。

7. 加入土豆块 板栗 青椒翻炒均匀，加水刚好与食材水平，水开后转中火炖煮20分钟。尝一下盐是否够，不够适量添加。

8. 汤汁不用收干，拌饭神器，等待土豆和板栗熟后出锅，可以撒上香菜碎，开饭啦。