简易自制麻辣烫
处理下冰箱里的菜吧!免火锅料法哦 按这个方子走可以喝到不油不腻没有腥味的汤哦😉
用料
芝麻酱 | 半小碗 |
葱 | 一段 |
姜 | 片 |
蒜 | 三瓣 |
蔬菜 | 一把 |
鱼丸 | 一些 |
麻油 | 两勺 |
生抽 | 一勺 |
粉丝 | 一把 |
牛羊肉片 | 一些 |
午餐肉 | 一些 |
牛奶 | 两袋 |
简易自制麻辣烫的做法
1⃣️锅里放水滚开,把鱼丸鱼豆腐蟹棒煮的飘起来,捞出来和绿叶菜放一个盆里备用2⃣️吃粉丝的接着用这个开水把粉丝滚开,还有一点硬的时候捞出来也放那个盆里备用。这样准备工作就好啦
葱姜蒜爆锅,放郫县豆瓣,辣椒油炒香,把花椒捞出来,放土豆,南瓜片这种硬的炒一下
放入提前准备好的鱼丸蟹棒,粉丝,绿叶菜,加上午餐肉片和羊肉片,加水没过,放一袋牛奶 这时候调料,小碗二分之一的芝麻酱一勺生抽,一勺醋,半勺糖,一勺麻油,加温水搅开,倒进锅里,等煮开就好啦!
在盛的锅或者大碗里放一袋或者半袋奶,把菜先捞进去,原汤盛出来一些,大概是图中的颜色就好。
小贴士
1⃣️我提前处理煮了鱼丸那些是为了不让汤有味道起太多沫沫
2⃣️简单炒了土豆南瓜为了入味
3⃣️有火锅料的可以在原汤里放一小块
4⃣️ 最后一步是为了这样既可以用原汤让每个菜入味,也可以让盛出来的汤可以喝
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