🏮‘深夜食堂’之#鸡蛋三明治🥪
🥪鸡蛋三明治,出现在《深夜食堂》第17夜。想要当明星的丽莎和不分昼夜打工的大学生中岛,相遇在清晨的深夜食堂,爱情便发生在分食一盘鸡蛋三明治的刹那。女孩日渐成为当红明星,当她来到学校向中岛告白时,中岛却由于自卑而拒绝了她。丽莎后来和某公司社长恋爱,中岛虽然爱慕丽莎却不敢争取,他认为是自己输给了金钱,食堂老板却告诉中岛,不要把自己真正喜欢过的人看扁。
今天我们就来复制剧中的这道鸡蛋三明治吧,简单又好吃,非常适合做早餐哦!
用料
白吐司片 | 4片 |
丘比蛋黄酱 | 2大勺 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 1.5克 |
黑胡椒 | 适量 |
🏮‘深夜食堂’之#鸡蛋三明治🥪的做法
鸡蛋洗净后冷水入锅,煮8分钟焖关火焖一会,放入凉水中冷却。(我多煮了一个请忽略(๑╹◡╹)ノ""")
鸡蛋剥壳,用切蛋器切碎。
再用刀稍微切一下,保留部分颗粒状,增加口感。
准备调味料品。
加入蛋黄酱。再加入盐和黑胡椒碎,搅拌均匀。
吐司片切去四边。
将混合好的鸡蛋碎沙拉抹在其中一片吐司片上。
盖上另一片,稍微压一下就完成了。用面包刀对角切开,盖上保鲜膜冰箱冷藏保存。
早餐来一份,搭配果汁或者牛奶,OK!
会流心的哦!
切下来的吐司边,可以刷上软化的黄油,撒上粗粒砂糖,入烤箱中层,160℃烘烤30分钟,就成美味的酥脆吐司条啦!
小贴士
1、做三明治的吐司建议使用白吐司或者港式吐司,配料简单更能突出三明治其他材料的味道及口感。
2、白吐司的方子下次会推送哦,敬请期待!
3、鸡蛋要煮到蛋黄凝固的状态,略有点流心拌起来更好吃,盐和黑胡椒碎根据个人口味添加。
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