不用开火的懒人腊肠蒸蛋
快手菜1.49W
人懒就是不想开火
用料
鸡蛋 | 1个 |
腊肠 | 2根 |
食材超级简单有木有,鸡蛋提前拿出放在室温。
腊肠切片摆盘,放入电饭煲的蒸笼上,和米饭同煮,精煮键一个小时。
等到还剩5分钟的时候把鸡蛋磕进去。盖上盖等到煮好后,再焖5分钟。
此时盘中会有很多腊肠蒸出来的油,把油撇去,米饭盛出。不用开火的少油版懒人腊肠蒸蛋配米饭就完成咯。
小贴士
1、没加盐是因为两根腊肠的咸味已经足够咯。这个真的不是因为懒。
2、这个方法可以更好的逼出腊肠中多余的油脂,以前尝试过将腊肠放在米饭上同煮,但是就没办法撇出多余的油了。想控制热量的小伙伴可以尝试这样做哦。
3、这样做出来的鸡蛋8分熟,如果想要更溏心的,可以省去焖这一步。
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