凉拌烧茄子
减肥期很适合的减脂菜,夏天吃很清爽,加了花椒辣椒,麻辣味道十足~~
人家是美味与美貌并重的小公举!!!(˶ ̄᷄ ⁻̫  ̄᷅˵)
用料
茄子 | 2个 |
蒜 | 2瓣 |
油 | 1汤匙 |
醋 | 1汤匙 |
生抽 | 1汤匙 |
香菜 | 适量 |
干辣椒 | 3个 |
花椒 | 一小撮 |
凉拌烧茄子的做法
干辣椒花椒入不粘锅,小火焙香,干辣椒略微有点黑色时起锅晾凉,打碎,不要特别细碎,稍微有点片状,显得红绿相间很美腻!
茄子切丁 香菜切末 蒜切末
不粘锅不放油,直接下茄子煸熟,千万注意要小火!!!小火!!!小火!!!不然会糊锅!!!
茄子熟了加入步骤1的花椒辣椒面,蒜末
不要拌开哦!!!
(上图是凉拌手撕烧茄子青椒丝假装的,撑撑场面!!!)不粘锅加入油,烧热浇在茄子上。加入香菜末,一勺生抽,一勺醋,
喜欢带点甜的,
可以把生抽换成豉油。拌匀。(๑•̀ㅂ•́)و✧开始享用吧!!!
小贴士
1.要用长茄子!!!长茄子!!!长茄子!!!
2.有烤箱的亲们,可以改成烤箱烤茄子!230度大概15分钟的样子,具体看茄子大小和烤箱脾气哟!
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