清水罗氏虾

儿子喜欢吃大个的罗氏虾。清水煮的，然后蘸着醋和芥末吃。

用料  

清水罗氏虾的做法  

1. 1.罗氏虾剪须和脚，放入锅中。加水没过虾。水不要放太多，刚好没过虾就可以。
   
   
   2.放入比较多的盐，八角，香叶。
   
   
   3.大火烧开立刻关火。继续放锅里闷一小会儿，让水里的味道能渗进虾里。

2. 吃的时候蘸点芥末生抽，太美了。😋
   
   想要鲜美的另一个关键点：煮的时候水一定不要放太多，越少越好。
   这道菜吃的是虾的原味，很清淡。