芥末罗氏虾
家常菜3.14W
每次都是白水煮 这次换个重口味 其实不会呛辣 是咸鲜甜口 非常好吃😋
用料
芥末 | 1勺 |
大蒜 | 10瓣 |
姜 | 3片 |
虾 | 300g |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
清水 | 适量 |
生粉 | 少许 |
芥末罗氏虾的做法
买的新鲜的罗氏虾🦐处理虾的过程真的有点一言难尽
处理虾剪掉尖尖头,剪掉虾脚,后背开刀有虾线可以处理一下,没有就带过,洗干净以后放少许盐、生粉腌制15分钟,腌制好备用;
热锅冷油放入姜片,腌制好的虾,正反面煎至金黄色;
提前调好酱汁,自行把控一下量哦,芥末、白糖、生抽、蚝油、清水搅拌均匀(芥末可以多放点)
煎炸好的虾不需要盛出来,把虾推到锅边,放入蒜末煸炒出香味后,虾一起翻炒一会儿,然后倒入酱汁,加一点料酒,中火翻炒,记住留点酱汁不要炒太干
出锅的时候可以把姜片取出来,摆盘会更好看~
小贴士
芥末多放一点不会呛,这个酱汁烧海鱼也不错~真的超级好吃~
-
南北方人都好评的冬瓜汆丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法
汆丸子真的是从小吃到大,每次逢年过节麻麻都会煮,好吃又简单👌🏻到南方聚会的时候,煮给喜欢喝汤的舍友,基本上每次都能光盆🤗在操持一大桌菜不想做太复杂的菜色的时候,汆丸子一定是不二之选👌🏻用料冬瓜200克肉馅200g南北方人都好评的冬瓜汆丸子的做法准备好肉馅200...
-
如何做处理海螺方法好吃 处理海螺方法烹饪方法大全
...
-
茄子炖土豆(东北菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
做个我媳妇爱吃的茄子炖土豆用料长茄子2个肉馅100克土豆1个青椒2个料酒1勺豆瓣酱1.5勺生抽2勺蚝油1勺十三香半勺鸡精1勺蒜半头葱、姜、蒜、干辣椒适量茄子炖土豆(东北菜)的做法食材1.长茄子2个,随便掰碎2.黄土豆1个,切滚刀块3.青椒2个(不吃辣可不加)4.肉馅100克(或方...
-
咸蛋糯米肠食谱做法大全,超简单的咸蛋糯米肠做法步骤
娃喜欢吃香肠,也爱吃糯米饭。外面香肠添加剂多,干脆自己两者结合做一个糯米肠吧。用料糯米500克猪肉碎380克熟玉米粒80克胡萝卜细丁70克熟咸蛋黄碎50克肠衣4根洋葱切细丁30克蚝油30克老抽5克生抽15克鸡精10克姜粉适量椒盐10克大蒜粉10克胡椒粉5克料酒1大勺咸蛋糯...