凉拌蘑菇

夏天到了，简单快手的凉拌菜深得我心。

用料  

凉拌蘑菇的做法  

1. 杏鲍菇对切，和蟹味菇一起电饭锅蒸10分钟。

2. 蒜头切成蒜末，少油煎出香味。（能接受生蒜的这一步可以省略，直接把蒜末放入调味盆。）

3. 将所有的调料放入调味盆搅拌均匀。

4. 蒸好的杏鲍菇待凉后手撕成条。

5. 将调好的调料浇在蘑菇上搅拌。

小贴士

豆瓣酱辣椒酱，生抽都有咸味，口味淡的盐可放可不放。放一丢丢只为提鲜。