这个季节,来碗美味又营养的甜汤是个不错的选择
文/三宝妈
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银耳是滋阴润肺的佳品,富含胶原蛋白。紫薯拥有非常高的花青素对多种疾病有预防和治疗作用,富含硒、铁是人体抗疲劳、补血的必要元素
把紫薯、银耳搭配在一起,美味又营养的润肺甜汤就这样产生了
除了好喝以外,这款甜汤含有丰富的膳食纤维,还能促进肠胃蠕动,缓解宝宝便秘
喝一口,味道甜甜的,还可以用料理机打成浓汤,简简单单几步宝宝就能喝上这么好喝的甜汤
菜品介绍
菜名:紫薯银耳羹
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材明细:鲜银耳40g,水梨110g,紫薯100g,葡萄干10g
(以上食材量是制作量,不代表喂养量,可根据具体情况增加或减少)
用料
鲜银耳 | 40g |
水梨 | 110g |
紫薯 | 100g |
葡萄干 | 10g |
这个季节,来碗美味又营养的甜汤是个不错的选择的做法
食材明细
紫薯洗净去皮,切小块
PS:紫薯切的小一点,会缩短煮的时间哦,更容易软烂葡萄干切碎
PS:大宝宝可以不切碎嗒银耳洗净去蒂切碎
PS:如果妞们用的是干银耳的话,需先将银耳用清水浸泡至变软、完全舒展开来。银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,去掉根部的黄蒂,切碎(也可以用手撕成小朵)锅中放入800ml水,加入银耳 , 水开后,小火煮30分钟
PS:水开后全程要小火慢煮,银耳的胶质才能煮出来,大火的话,水炖干了银耳也不太烂的加入紫薯块,加入葡萄干,搅拌均匀
盖盖小火继续煮至粘稠,约20分钟左右
PS:挑掦的宝宝这一步可以加入少许的冰糖调味来一碗吧
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