正不正宗不知道反正好吃就完事了的油泼面!
这个面是一碗的量,特别好吃,(不过正不正宗我还真不知道,陕西我也没去过,哈哈。)出锅我两分钟就一口气都吃光了。另外,我这里用的是面片,因为我家没有别的面了,实际上可以用刀削面或者宽面,也可以用剩饺子皮拉长的简易面片。黑芝麻白芝麻都可以,但是我觉得白芝麻更好看哈哈。喜欢多吃辣的就切一段干辣椒,不加也没关系。
用料
刀削面片 | 半袋 |
油菜 | 几根 |
葱花 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
香醋 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
黑芝麻 | 1勺 |
正不正宗不知道反正好吃就完事了的油泼面!的做法
油菜洗净,葱蒜干辣椒切好备用。
水开下面条。
第二次水开的时候下油菜,用热水烫三十秒,一起捞出。
调酱汁:三勺生抽,两勺香醋,一勺糖。
把面和油菜捞出来直接放进酱汁的碗里。
另起锅烧热油。
等油热时,在碗里加入葱花,蒜末,干辣椒,一勺辣椒粉,一勺黑芝麻。
把热油倒入碗里。
搅拌均匀就可以开吃啦,超级超级好吃😋
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