冒菜?炖菜?都不是!起不来菜名,反正不知道吃啥就做个它吧
菜谱1.91W
不想一样一样的炒了,就来个下饭的它吧!
用料
火锅底料 | 适量 |
自己喜欢的时蔬 | 适量 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
冒菜?炖菜?都不是!起不来菜名,反正不知道吃啥就做个它吧的做法
锅中热油,五成热时下入火锅底料,炒出红油,注意火不要太大,加入清水(可以加事先烧开),水开后下入豆腐,凉粉,火腿,鱼籽丸,煮两分钟。
依次下入豆芽,粉条(提前泡软),海带,煮两分钟。
下入毛肚、青菜和金针菇煮一分钟。
最后下入不花钱的蒜苗(自己水培的),翻匀出锅。
撒上小米辣,满满一盆是不是很诱人!我们家嘴刁的小子吃不停哦!
小贴士
没有需要提醒的,所有食材入锅时记得按耐煮的程度按顺序下。炒香火锅底料时油比平时炒菜稍多一些,毕竟配菜种类比较多嘛!
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