“鲜”口蘑豆腐快手暖汤

天冷了吃饭时总想添一碗热汤
相比慢火煨汤我平时更偏好快手汤的选择
毕竟方便许多

口蘑和豆腐都是喜爱且冰箱常备食材
这碗汤材料简单，做起来快手，味道清淡鲜美
推荐给你们

以下约为2人份

用料  

“鲜”口蘑豆腐快手暖汤的做法  

1. 口蘑洗净切薄片；内脂豆腐从盒子里倒出切块。

2. 锅烧热倒少许底油，倒入口蘑翻炒。火不用太大，把口蘑炒到变色质地柔软。

3. 加入豆腐，倒入两小碗清水（两人份汤量）。盖上锅盖，大火煮开后转小火5-10分钟就好（这段时间刚好炒菜，汤菜同时上桌吃饭才够暖）。

4. 最后根据个人口味加入低盐生抽，或者喜欢清亮汤色的也可以只放点盐。
   加的时候如果把握不住咸淡，最好少量多次，不要怕麻烦。尝一口，有没有很鲜～

小贴士

1. 内酯豆腐从盒子里取出来的小技巧大家应该都知道的吧，盒子底部用剪刀剪掉角角，空气进去了豆腐就很容易倒出来了。

2. 如果手头有食材的话，加豆腐时加一小把小虾米，汤出锅时撒一把小葱花，加一把青菜，都是极好的。

3. 低盐生抽推荐给你们，我一直很喜欢用，吃中式菜式也要尽量低盐低钠吖～