快手汤羹：枸杞叶肉羹汤

用料  

快手汤羹：枸杞叶肉羹汤的做法  

1. 前腿肉去筋膜，要垂直肉的走向切，不要顺着肉的纹路切，加盐、白胡椒、料酒、蚝油、地瓜粉腌制，最后淋上一点食用油

2. 枸杞叶挑去老叶、黄叶，洗净沥干。
   锅内倒入少许食用油，将葱白末炝香，加一勺盐，倒开水。

3. 肉片一一下入汤里，再将枸杞叶加入煮开，最后加白胡椒和葱花即可。