六月黄面拖蟹(妹子也敢活捉的螃蟹)
用料
螃蟹4 | 只 |
面粉 | 克 |
料酒 | 勺 |
生抽 | 勺 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
毛豆 | 克 |
六月黄面拖蟹(妹子也敢活捉的螃蟹)的做法
取活螃蟹(六月黄)重点记住 抓螃蟹的时候 抓单侧后面两只脚 这样就肯定不会咬到自己
把螃蟹翻过来放案板上 直接拿菜刀对半切 快一点 注意小心不要让他抓到你了
锅内热油后 粘取面粉 不用太多一点点 这样黄就不会漏出来 然后立马放到油锅
油锅开小火 炸2分钟
炸到面粉凝固就可以拿出来放旁边
一盘炸好的
准备调料 肉皮 葱姜蒜 (肉皮可以不用
放入肉皮 少量黄酒 葱姜蒜 炒香
再放入毛豆翻炒
放入螃蟹 喷点黄酒 放半碗水 转大火
放入一点点生抽 (少量)
两勺糖 适量盐盖上锅盖继续烧 水少就加水 加到图片的样子 水开后大火转文火 10分钟左右
看到红了就可以了 把剩下的面粉兑水倒入锅里 这样汤汁浓稠 面粉也不会浪费
出锅啦
-
汕头牛肉干粿的做法和图解,汕头牛肉干粿怎么做更好吃
2人份用料吊龙350克芹菜1根粿条400g四季顺滑花生酱1勺火锅用沙茶酱2勺汕头牛肉干粿的做法粿条烫熟捞起芹菜切末牛肉烫熟铺上花生酱中加3勺牛肉汤,搅匀花生酱、沙茶酱淋上撒上芹菜末...
-
🔥BBQ烧烤之奥尔良口味食材如何腌制的方法的烹饪做法,大厨教你详细做法
蟹哥推荐的烧烤奥尔良口味的腌制方法用料鸡翅根6个鸡中翅6个鸡爪4只鸡尖翅15只姜蒜各10克味好美奥尔良腌料1包35克盐1.5克鸡精3克蚝油15克白酒10克🔥BBQ烧烤之奥尔良口味食材如何腌制的方法的做法把食材清洗干净所有食材放入清水中浸泡1个小时,中途每20分钟换一...
-
这大概是土豆片最好吃的做法了,超下饭💯的详细做法,这大概是土豆片最好吃的做法了,超下饭💯做法技巧
🌿食材1.土豆2个2.青椒2个3.五花肉100g4.豆瓣酱1勺5.大蒜4个6.生抽2勺🔥步骤1.土豆切片,五花肉切片,青椒切丝,大蒜切片2.起锅烧油,土豆片小火煎两片微焦,盛出备用3.起锅烧油,油放一点点,五花肉放入炒出油,当蒜片,豆瓣酱,翻炒均匀4.放入青椒,煎好的土豆片,放生抽5.大火翻炒...
-
清炖蹄花食谱做法大全,超简单的清炖蹄花做法步骤
用料猪蹄只料酒勺胡椒粉香叶桂皮八角花椒辣椒盐芸豆海带清炖蹄花的做法猪蹄焯水去血水焯好的猪蹄洗净另起锅下香料包+葱姜+胡椒粉炖煮2h下芸豆炖煮软烂下海带加盐调味蹄花沾辣椒!好吃!!...