（六月黄）螃蟹蒸毛豆

在江南，最爱的就是这道菜了，小时候，自己去田埂抓螃蟹，拿回来妈妈就放油，盐，酱油，简单的放饭锅上蒸，至今回味无穷

用料  

（六月黄）螃蟹蒸毛豆的做法  

1. 毛豆铺在碗底

2. 螃蟹用刷子刷干净，清理干净，用刀放在中间，另一手快速拍下，（拍的慢，脚会掉）把螃蟹切两半

3. 铺在毛豆上面，放姜片，葱，料酒，盐，酱油，菜籽油，

4. 蒸锅水烧开，螃蟹蒸20分钟

5. 吃剩的汁最是鲜，打两个土鸡蛋放微波炉高火5分钟

小贴士

最后鸡蛋是要打散的