富士山顶（减脂快手烤鱼）

最近减脂期，每天尽量的少吃油，可惜又是肉食动物，每天都以鸡胸、鱼、虾为主，快吃吐了。
今天本来要做红烧豆腐，正好下雪懒得出门，就红烧烤鱼吧。竟然有意想不到的效果。

用料  

富士山顶（减脂快手烤鱼）的做法  

1. 鱼，解冻。西红柿用料理机打成酱。

2. 鱼解冻后在表面抹少许盐，腌制15分钟左右。（我懒的腌，味道也还可以）
   西红柿酱根据自己口味加糖。（我加了5g）

3. 烤箱预热200度，5分钟。
   把洋葱或柠檬放到烤盘底层（为了出味道，更为了鱼肉不糊）鱼皮朝上，200度烤5分钟。

4. 5分钟后出炉，在鱼皮上淋上西红柿酱，然后翻面，在鱼肉上淋上西红柿酱。
   鱼肉朝上，放进烤箱，200度，烤8分钟。（根据鱼段的厚度，个人口味自行调整时间）

5. 烤好了，色香味俱全。
   午餐还随意炒了个小炒。