❀【炒时蔬 • 益母草】❀《快手菜系列三》

在广东，只要是能吃的蔬菜，
问到每个卖菜的：“这菜怎么做好吃？”
得到的第一答案一定是：“煲汤喝！”😊
其实时令蔬菜，用最简单的爆炒做法往往能吃到最新鲜的味道。

用料  

❀【炒时蔬 • 益母草】❀《快手菜系列三》的做法  

1. 益母草一斤。

2. 摘好、洗好，控干水。

3. 十几粒花椒。

4. 锅中倒油，花椒粒与益母草一同倒入热锅热油中，翻炒，益母草变色加盐，炒匀即好。

5. 装盘。

小贴士

❶ 只要是时令蔬菜，都可以这样爆炒。
❷ 花椒粒是同蔬菜一同倒入锅中的。
❸ 喜欢吃辣的辣椒随意放。