简单减脂韭菜苔盒子
老家里种了好多韭菜,真真天然无公害,每个周末都包一锅,工作日拿出来加热吃就好
用料
全麦面粉 | 适量克 |
酵母 | 适量克 |
水 | 适量克 |
韭菜苔 | 适量 |
虾皮 | 适量把 |
鸡蛋 | 适量个 |
简单减脂韭菜苔盒子的做法
全麦面粉,温水,酵母,和面。面尽量硬一点,这样后期才能将面皮擀薄。
面和好后,盖个盖子放阳台温暖处发酵一二小时。
准备馅料:韭菜苔切切切,虾皮用搅拌机干磨功能打碎(这步好关键,完全激发出了虾皮的鲜味),磕入一两个生鸡蛋(鸡蛋多的话,馅料水多,尝起来鲜),可以放一点油(我总是忘记),可以放盐(我和洪芬都口味淡,没有放盐,觉得虾皮本身的咸味正好),也可以提前泡发一些黑木耳切得碎碎的加入
面发酵完了,皮擀得薄薄的(洪芬说我的皮擀得和饺子皮似的),以面皮为圆,在它的其中一个半圆堆馅料(我都堆成小山一样),注意预留出边边角角。另一边半圆直接折过去盖住馅料,把边边按一下,用碗的边缘或者刀子切下多余的边角,如果害怕边会漏,那么可以向上折一下。
看着蒸吧!皮薄!不需要蒸太多时间。也可以烤箱烤一下,180℃20分钟足矣
小贴士
这是我第二次做韭菜盒子了,真的好简单又美味。
-
剁辣椒炒野葱(藠头)的烹饪做法,大厨教你详细做法
湖南妹子做菜少不了剁辣椒,剁辣椒搭配野葱味道一绝。野葱吃法很多,炒腊肉,包饺子,凉拌都好吃的。用料野葱500克剁辣椒少量鸡精少量剁辣椒炒野葱(藠头)的做法撕掉老叶子,洗干净,切断,葱头拍碎更入味。放油烧热,剁辣椒炒香,先放葱头翻炒一下,最后放葱叶(葱叶比较嫩没舍得扔,叶...
-
家常十三香小龙虾尾的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料冷冻小龙虾尾2斤小葱2根生姜3片蒜头4个干辣椒段根据个人口味桂皮1块青椒3-4个喝剩的啤酒半瓶十三香2勺糖1勺盐1勺白酒半勺生抽3勺老抽1勺家常十三香小龙虾尾的做法冷冻小龙虾尾放入盆中化冻后沥干备用一根小葱切段尽在一根切葱花,姜、蒜头切片,干辣椒段根据...
-
快手西红柿炒鸡蛋拌面~十分钟上桌,新疆拌面~儿童版的烹饪做法,大厨教你详细做法
打完球回家的路上,问马驹儿想吃啥?答:拌面,面要像大盘鸡的皮带面一样,宽宽的。看了下时间,我觉得做拉面太耗时间了,怎奈小子是个面肚子,几天不吃就念叨……大脑迅速盘点了冰箱的食材,于是乎做了又快捷小子又喜欢吃的西红柿炒鸡蛋拌面。用料鸡蛋2个西红柿2个青菜(能吃辣...
-
减脂蒜蓉西兰花🥦的做法和图解,减脂蒜蓉西兰花🥦怎么做更好吃
西兰花属于“十字花科”的一种蔬菜,具有丰富的营养价值,能避免血管阻塞、清化血管、增强肝脏解毒能力的等功效。用料西兰花1朵大蒜4瓣盐1勺糖半勺鸡精1勺水淀粉2勺减脂蒜蓉西兰花🥦的做法西兰花改刀,放入清水中,加入一勺盐,浸泡10分钟,清洗干净锅内水开,加入一勺盐、...