炸鸡翅（家庭版）

家里还有剩的4个的鸡翅
一定要把它吃掉的感觉
然后遵从内心想法
吃掉它，吃掉它！！

用料  

炸鸡翅（家庭版）的做法  

1. 将鸡翅洗净，正反面各划三刀（忘拍照了！）

2. 在锅中，倒入水、姜片、葱，将水烧开后把鸡翅烫一下，烫个半分钟左右

3. 再将所有腌料倒入碗中，将鸡翅从水中拿出来掉出倒入碗中。腌制一个小时左右。

4. 另外拿一个碗，将面粉和淀粉倒入碗中，将他们调开。可适当增加面粉和淀粉，只要他们的比例为1:1

5. 将腌好的鸡翅放入粉中，蘸均匀，再把鸡翅放入腌料中，再把鸡翅放入粉中（如上视频所示）

6. 鸡翅放入六成热油中炸大概3分钟左右

7. 第一次炸炸成这样即可，把鸡翅的中间用筷子稍微戳一下。

8. 再把鸡翅下入八成热油中复炸，炸到表面金黄即可（忘拍照了！）

9. 然后把鸡翅拿出来，可以加上适量调味料！最后摆盘调滤镜！完成！

小贴士

①一开始焯水的时间不宜过长
②在鸡翅盛出之前，看一看中间是否已经熟了
③当时家里只有4只鸡翅了，所以写的是四只鸡翅的量，如果是8只鸡翅的话把腌料翻倍就可以了
④家里有鸡翅的集妹们一定要试试