炙炒牛肉丸

潮汕牛肉丸吃出东北味！

用料  

炙炒牛肉丸的做法  

1. 牛肉丸下入清水锅中煮透捞出控水。

2. 洋葱切丝，香菜切段。

3. 牛肉丸一切两半。

4. 锅烧热放油，下入牛肉丸炒至表面微焦时下入洋葱。

5. 洋葱炒出葱香，放入烧烤料和辣椒粉翻炒均匀。

6. 最后放入香菜段翻炒均即可出锅装盘。

7. 成菜，脆弹可口，香辣美味。

小贴士

牛肉丸和烧烤料都是有一定咸度的炙炒是不用放盐。