炒牛肉丸子

用料  

炒牛肉丸子的做法  

1. 葱姜加入花椒倒入热水，凉了备用。

2. 牛肉馅我一般做的多，我做馅饼还有饺子也什么弄！先加入调料鸡蛋搅拌均匀然后分几次加入葱姜水搅拌上劲！放冰箱里呆半小时以上。

3. 我这次在肉丸子外面裹了一层辣椒酱我这次想吃辣的，在肉丸子外面裹一层面粉！

4. 热锅下丸子炸，炸变色3分钟左右捞出来再复炸一次。

5. 从新起锅下油，放入葱姜蒜炒香然后加入青红椒翻炒，在加入炸好的丸子。

6. 锅中加入2勺生抽1勺蚝油在加入一些清水，大火煮开，小火顿两分钟然后收汁儿就可以出锅了！

7. 出锅，enjoy🥰