懒人版菜脯焖红血鱼

本人其实不爱吃鱼，厨艺也烂，无奈家中小神兽爱吃鱼，只能学着做了。
红血鱼，样子真心不想评论，但据说这鱼营养价值高，而且没有什么鱼骨，鱼肉嫩味道还鲜甜，给小孩吃非常好。
其实我也是参考了下厨房其他美食达人的菜谱，瞎折腾出来的，没想到味道还不错，小神兽也很喜欢，所以分享给大家。懒人做法，简单，方便，十分钟左右就能吃了。

用料  

懒人版菜脯焖红血鱼的做法  

1. 红血鱼让卖家处理好内脏，我看着鱼头有点那个，就给切了，鱼身洗干净备用。

2. 菜脯洗干净，切碎备用。

3. 芹菜切碎备用，买的是小棵的芹菜，量不会太多且感觉味道更香些。

4. 锅里下油，放香蒜，菜脯炒香。

5. 倒入红血鱼，然后加水大概到鱼身高度的一半（其实这个也随意的，只要能煮熟就行），加点酱油，盖上盖子，中小火焖。

6. 煮到鱼身开裂，就OK了。

7. 最后加芹菜碎焖一下下，完事！

8. 菜一上桌先挑了一块肉给小神兽，所以照片中的鱼少了一块，哈哈哈哈。

小贴士

1.焖鱼过程不用翻，直接把鱼焖到熟。
2.菜脯本身有咸味，酱油不加问题也不大，我用的菜谱不太咸，所以加了一丢丢酱油。
3.有美食达人说鱼头比较腥，不在意的可以不用切掉。
4.水加多少随意，只要最后能把鱼焖熟汁不会太多就可以了。