懒人版酸菜鱼~~~

本人喜欢吃鱼，尤其是酸菜鱼和水煮鱼，家里做水煮鱼太费油了，所以经常做酸菜鱼，以前都是哥哥做给我吃，今天动手自己做，非专业版，不喜勿喷，有问题大家可以互相交流！也可以加我微信tszhaoll      哈哈😄😄

用料  

懒人版酸菜鱼~~~的做法  

1. 准备食材，葱姜蒜切好，小红尖椒和花椒（忘拍照📸了），香菜，白萝卜切片胡萝卜切片！不喜欢可以不加！

2. 龙口粉丝准备一小把！

3. 鱼切片，鱼骨分别放，用料酒，淀粉，胡椒粉，蛋清（蛋清我没放懒）腌制一会儿，既嫩又入味！

4. 锅里放油，放入花椒再放入葱姜蒜（一部分别都放进去）爆香，放入鱼骨炒，变白，放入萝卜酸菜炒香！放热水，放糖牛奶一点点，调味，料酒，水开煮两分钟后捞出鱼骨倒进盆子里！放入粉丝煮熟倒进盆里！

5. 把鱼片一片一片的放入开水里，不能搅动，鱼片会碎的~~~~熟了以后倒进盆子里！在上面放剩余的葱姜蒜小红尖椒和芝麻！

6. 锅里放入油，烧热，将热油倒在葱姜红尖椒上面，撒上香菜，大功告成可以吃了！

7. 相当好吃！😍😍😍

小贴士

1.鱼片一定要用淀粉料酒浆一下，这样才会更嫩。
2.放鱼片的时候切记不要乱搅动鱼片会碎的！
3.不会切片可以把鱼切成块状，跟酸汤鱼似的无所谓，反正家里吃！
4.牛奶可以不放，我放牛奶是为了让汤汁看起来白白的更有食欲！