炒蛤蜊(无油无盐版)
减肥朋友的福利~作为一位威海本地人,守海吃海,作为最家常的蛤,吃法五花八门,但是对于减肥中的我俩,少酱少油营养健康是最重要的,此方不需要一滴油,一滴酱,一粒盐😂还很快手,不到五分钟就搞定~
用料
蛤 | 3斤 |
绿辣椒 | 1个 |
香菜 | 1根 |
小葱 | 1根 |
红辣椒干 | 2个 |
蒜🧄 | 3瓣 |
炒蛤蜊(无油无盐版)的做法
食材洗净,来个全家福
蛤用清水多翻洗两遍,来个冷水澡😂,我买的蛤没有沙子,也不需要泡,买回来洗洗就下锅
洗完后放置一旁
绿辣椒切丝,香菜切碎,红辣椒干切几刀,分小块,葱花切小粒,蒜压扁切碎碎😍
锅开大火,倒入洗净的蛤
大部分张口后倒入蒜末、绿辣椒丝、红辣椒干
翻炒一下
全部开口后加葱花,当它内心足够的强大和成熟,就会向你完全的敞开心扉~(简称熟了可吃😂)
翻炒几下,让它们彼此坦诚相见
再加入香菜,翻拌均匀,出锅
装盘上桌~
小贴士
1.一定不要加盐!一定不要加盐!一定不要加盐!蛤本身就咸
2.不用加油哈,一滴酱也不要加,蛤很鲜美,味道足够了
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