无油无盐版 木耳炒洋葱
这个菜不是我的原创,是前段时间和爸妈一起看中央一台的《生活圈》节目中,一个阿姨分享的。试了之后非常喜欢,所以在下厨房这里分享给大家。
不用油也不用盐,说的很多我记不得了,反正就是很适合一些心脏病高血压之类的老人,这样不用担心摄取太多的盐分。好像是说用酱油里不含钠的咸味来替换了含钠的盐。非常健康养生的一道菜,而且快手啊
一开始没对味道抱太大希望,但是后来一吃就停不下来了。第一口会觉得醋味有点刺激,但是吃第二口就会爱上这个味道。一些其他的亲戚也尝过,都说好吃。快来试试吧!!
用料
木耳 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
酱油 | 1份 |
醋 | 2份 |
无油无盐版 木耳炒洋葱的做法
木耳提前泡好,洗干净然后沥干。(我用的是长白山秋耳)
木耳焯一遍水,然后晾在旁边待用
然后准备一下酱油和醋。酱油和醋是1比2.酱油一份醋两份。用量多少可以自己调整,但是两种的配料基本就是一比二的样子
不用放油!直接炒洋葱。洋葱的多少也可以根据自己喜好调整。(今天本来是要用洋葱做披萨什么的,后来不想做,就把一个大洋葱一起放进去了,平常不用这么多,喜欢洋葱多放点也没什么)炒一小会就行了
然后下木耳。炒个大概一分钟。
下酱油和醋。炒一会就行了。
小贴士
做了很多次,感觉酱油比较适合用生抽。
醋也用白醋试过,口感太刺,不是很喜欢,还是比较适合黑醋。除了酸,多了一种香醇浓厚的感觉。
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