鲜菇炒肉[菇鲜肉香美味至极,超下饭]
[一看就会,一做就成!鲜香扑鼻美味至极]
用料
秀珍菇 | 250克 |
猪肉沫 | 100 |
芹菜 | 两根 |
姜 蒜 辣椒 | 适量 |
耗油 生抽 老抽 盐 | 适量 |
鲜菇炒肉[菇鲜肉香美味至极,超下饭]的做法
秀珍菇洗干净,直接手撕就行,不用切
肉沫加入盐 酱油 耗油 生粉 搅拌
放生粉或淀粉或玉米粉都行,为了让肉沫更滑嫩芹菜叶子不要,梗切成末
姜 蒜 辣椒 切小用的不粘锅,所以不习惯用太多油哈哈
也比较养生怕胖~~
姜蒜辣椒先放入锅,炒香后再放肉沫肉沫炒熟后,就放芹菜末炒
瞬间就能闻到芹菜香味啦!加入秀珍菇,继续翻炒
菇里面是有水份的,所以炒一会就开始出水了。
注意了!这时候可以继续炒,把水份炒干,收汁就可以装盘吃了
但也可以加点水,炖一会,因为我喜欢吃炖的菇,所以我就加水炖啦,也就有下面这个步骤8!不想炖的小伙伴可以忽略步骤8噢突突突在锅里炖着,加了一点老抽是为了上色哈
炖好啦,装盘!我没有炖得太干呢,因为想着可以拌饭饭吃呀!汁很鲜甜,拌饭特别香!
如果是男生!!必定要干两碗米饭的(ง •̀_•́)ง鲜香甜!太美味,要开吃啦~
小贴士
如果小伙伴想用其他杏鲍菇,金针菇,鸡腿菇啊什么的都是可以的哈,凡是这种新鲜菇类炒出来都特别鲜美,但所有菇在炒的时候都会出水,所以如果你选择炖一会的,也千万不要太多水去炖噢!
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