懒人毛豆

用料  

懒人毛豆的做法  

1. 把毛豆头尾剪一个缺口，方便入味

2. 清水冲洗三次，要搓洗哦(´-ω-`)

3. 最后加入要盐水（1勺）浸泡五分钟，除菌

4. 加水煮变色即可（一般3-5分钟），要加1勺盐

5. 以上四种调料切好（我还是比较喜欢吃蒜头，下次会多放点，也会切大一点。）

6. 全部倒入锅里炒香（热锅冷油，油冒烟即可倒入）

7. 炒香后倒入预先备好的毛豆，加入两勺生抽，两勺醋，一勺料酒，一勺老抽，一碗水，一勺油，翻炒三下。

8. 盖上盖子中火煮汁

9. 煮到图片程度后变小火慢煮收汁

10. 收到锅底剩余一点汁后盛起来

11. 有留一点汁水，味道会更好，我做的还不够辣，因为这是闷出来的，炒的话会更辣，但是会很呛人。