暖心菜
2021.02.26
今年提倡就地过年,幸福的孩子们在网络上铺天盖地的晒父母邮寄的美食,还有具体到制作的菜谱。
过年游玩回来没几天顺丰快递让我拿快递😇😇😇,原来是儿子给我们买的垆土山药和酱油鸭。谁说儿子没有闺女好呢?😃😃😃
正月十五,美食拍摄留存,老两口品尝幸福的滋味。
用料
山药 | 1根 |
蘑菇 | 约230克 |
干木耳 | 1小把 |
小米辣 | 2个 |
青椒 | 1个 |
食用油 | 约15-20毫升 |
盐 | 约3克 |
暖心菜的做法
山药去皮洗净切片,小米辣切圈圈,青椒对半切开去籽切片(如图)。平菇洗净撕小朵,木耳泡发,清洗干净焯水备用。(忘了拍照)
热锅凉油小火放入小米辣爆香。
开中火加入平菇翻炒至出水。
加山药片翻炒约一分钟,加入食盐。
再加入木耳,青椒翻炒约一分钟,出锅。
小贴士
1、平时买回来的平菇都要焯水处理一下,这次网上买的菌包亲自种出来的,没有焯水,炒出来很鲜。
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