薯饼&南瓜饼
好吃君这次用了红薯和南瓜,本身放入烤箱烤熟,或者蒸熟,拿出来就已经很好吃了。这次加点儿面粉和白糖,做成小饼饼,再放入油锅中一炸,那个滋味哟,简直是太棒啦!所以这些食物就是黑暗料理、厨房小白的福音啊,它们怎么做都很好吃~
用料
红薯 | 1个 |
南瓜 | 50g |
面粉 | 50g |
白糖 | 10g |
植物油 | 300ml |
白芝麻 | 2g |
薯饼&南瓜饼的做法
准备好红薯、南瓜。
红薯洗干净以后去皮,南瓜去皮去瓤。两个都切成薄片,放入盘子中。
盖一层保鲜膜,放入微波炉中高火叮3分钟,叮到用勺子可以碾碎就可以了。(没有微波炉换成蒸锅蒸软也可以。)
先来做红薯面团。红薯自然放凉,碾压成红薯泥
加入5g白糖和25g的面粉
大概可以成团就可以了。
再来做南瓜面团。南瓜自然放凉,碾压成南瓜泥,加入5g白糖
25g的面粉
大概可以成团就可以了。南瓜出水较多,所以面粉的分量仅供参考,根据实际情况增减。
将红薯面团和南瓜面团都分成25g一份的小球球
揉圆。
用手掌稍微按扁成圆饼状,上面蘸一些白芝麻装饰。
锅中倒油,小火加热。油温到达插入一根筷子周围有小气泡产生就可以了。将饼饼放入油锅中,小火炸熟即可。
炸好的饼饼捞出来放在厨房纸上,吸去多余油脂就可以了。
全部做好啦,装盘~
颜色金黄,超好看!
O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小贴士
1.炸的时候一定要全程小火,避免饼饼焦糊。
2.还有什么怎么做都好吃的食物呢?快留言告诉好吃君吧~
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