南瓜紫薯饼

用南瓜和紫薯一起搭配做一份软糯酥香的小饼，不仅仅是颜色很好看，非常有食欲，而且是更有营养哦。

用料  

南瓜紫薯饼的做法  

1. 洗净的南瓜去皮切块

2. 冷水入锅蒸20分钟左右，取出静置冷却，碾压成泥
   »同款电陶炉开16档

3. 冷水入锅蒸20分钟左右，取出静置冷却，碾压成泥
   »同款电陶炉开16档

4. 倒入糯米粉，翻拌均匀，揉成面团

5. 将面团分成40克一个的小剂子，搓成圆团，压扁

6. 紫薯泥取20克一个的小剂子，搓圆，放入压扁的饼中，用虎口包法包好，压成小饼

7. 多功能锅冷锅刷油，放入南瓜饼

8. 开低档火，煎至一面微黄，翻面

9. 两面都微黄后，盛出

10. 外面的南瓜饼皮软嫩又弹牙，里面的紫薯泥香甜十足，忍不住就想吃一口~

小贴士

● 内陷可以随意更换成自己喜欢的哈

● 刷薄薄一层油即可，以免太油腻

● 虽然好吃，可也不能贪多哦，因为糯米比较难消化

● 和糯米团如果粘手不成型是因为南瓜水分太多，粉加的不够

● 一次做多啦，可以摊开冷冻，冻硬的后南瓜饼装袋，进冷冻室保存。吃得时候无需化冻，直接放入锅中小火慢煎即可