茭白胡萝卜摊蛋【配沙拉＆番茄酱】

特别快手的一道料理～而且美观，色香味俱全，特别适合招待亲朋好友哦～但一定要是平底锅～

用料  

茭白胡萝卜摊蛋【配沙拉＆番茄酱】的做法  

1. 茭白切细丝；胡萝卜切小丁；蛋打散，放入盐、鸡精，调匀

2. 将胡萝卜小丁均匀铺在平底锅内，再将茭白丝均匀铺入，并淋上适量油，中火加热

3. 均匀淋上调好的蛋液，大火加热半分钟，改中火，盖上锅盖加热

4. 待蛋饼成形，翻面继续中火加热一分钟

5. 将蛋饼翻转回，按个人口味撒上适量黑胡椒粉

6. 切小块，装盘，挤上沙拉酱和番茄酱就大功告成啦～！

小贴士

若是不喜欢番茄酱和沙拉酱，可以换上沙茶酱或者花生酱等自己喜欢的酱，不过不放酱也是很香很好吃的哦～