简单快手凉拌菠菜

有时候偷懒，直接灼好菠菜后，倒上适量酱油、香油拌匀就直食用～

用料  

简单快手凉拌菠菜的做法  

1. 将菠菜切头后，放入水中浸泡5分钟，再进行清洗干净，菠菜带的泥沙较多，注意清洗多几遍。

2. 准备一锅开水灼菠菜，看菜的量放适量的水，水开后放入菠菜，再放入几滴油，少许盐，灼几分钟即可。

3. 拿筷子夹好，控干水分放好哟，这样成品出来也会比较好看，少许灼菜水留着，后面调味用上。

4. 将蒜蓉辣酱、生抽、香油、耗油、鸡粉、少许盐、2～3勺烫菜水，放入空碗中拌均。

5. 最后均匀淋上味道，即可享用～

小贴士

菠菜中含有的草酸， 草酸具有涩味，还容易产生泌尿系结石。在吃菠菜前，可先烫一下/用水煮一下，去除涩味～