春之味-凉拌折耳根嫩胡豆

总有食物是彼此的良配，比如豆浆油条，比如炒饭泡菜，又比如折耳根与嫩胡豆。嫩胡豆也就是新鲜胡豆。折耳根也就是鱼腥草，有人爱极，有人避之不及。

用料  

春之味-凉拌折耳根嫩胡豆的做法  

1. 嫩胡豆清理侧芽，洗净，煮熟。
   折耳根去须根，折小段，洗净。
   
   沥干水份。

2. 将调料放入，拌匀即可。

小贴士

折耳根老的不适合食用，可留着煮水喝。