凉拌折耳根、鱼腥草

重庆渝东南土家吃法，我一个渝西片区的妹子，吃惯了叶子。突然发现跟比叶子好吃😍

用料  

凉拌折耳根、鱼腥草的做法  

1. 把折耳根清理干净摘成小段，个人感觉清洗三遍就差不多了

2. 加入野葱段，香菜段，蒜末，姜末

3. 加入酱油，香醋，辣椒面，辣椒酱，盐 ，糖。我还加了一点点蚝油

4. 不停地搅拌，多搅拌一下，一定要搅拌均匀

5. 这样就差不多了，个人建议提前三四个小时操作，这样更入味更好吃

6. 下饭神器

7. 刚菜和野葱也是这个菜的灵魂，可以稍微多一点

小贴士

饭不要煮多了，吃多了会胖。那实在是太下饭了