凉拌折耳根/鱼腥草

爱的人爱死，恨的人恨死🤣

用料  

凉拌折耳根/鱼腥草的做法  

1. 折耳根洗净，把老的根部掐掉。用纯净水浸泡一会儿。

2. 滤干水分后切成两半。

3. 2瓣大蒜洗净，拍一下切碎，加入1勺生抽（我用的美极鲜）、半勺醋和1勺水豆豉，加入少许糖和香油。我用的鸡枞油，更香。

4. 拌匀开吃～

5. 水豆豉我用的老干妈，很好吃。没有水豆豉也可以用桂林辣椒酱或者辣椒油等替代。

小贴士

调料可根据个人口味适当调整～