万能凉拌汁,五分钟get一道菜。
冷菜1.41W
万能凉拌汁,可以搭配一切。新手小白刚上路,没有拍下过程图,下次再逐一拍。
用料
葱 | 2根 |
香菜 | 3把 |
蒜末 | 8瓣 |
小米椒 | 半根 |
白芝麻 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
盐 | 半勺 |
玉米油 | 2勺 |
万能凉拌汁,五分钟get一道菜。的做法
先把秋葵放入热水中煮两分钟,热水中放一勺盐和一勺油,捞起晾干。
有条件可以过冰水,更爽口。准备蒜头8瓣、香菜三小把、葱一把 切碎,小米椒半个,白芝麻一勺,蚝油一勺,两勺生抽,香油一勺,糖半勺,盐半勺,放在碗里。
热玉米油大概两勺(不用太多油),热后淋在配料上,搅拌均匀,淋在秋葵上。
将秋葵和凉拌酱拌匀,美味的凉拌秋葵出炉。只需五分钟可以get一道菜。
小贴士
这个凉拌酱可以拌一切,都超级好吃,喜欢辣的可以多放点小米辣,我这个是适合饮食清淡的广东口味。不会太辣和太咸。
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